5月のお料理レシピ
ワカメの天ぷら
【材料】（４人分）
| ・ | 生ワカメ | 100ｇ |
| ・ | カニカマ | 10本 |
| ・ | にんじん | 1/3本 |
| ・ | ミツバ | 適量 |
| ・ | Ａコープあげらく天 | 100g（小袋1） |
| ・ | Ａコープこめ油 | 適量 |
※Aコープあげらく天、Ａコープこめ油は、ＪＡつがる弘前の農産物直売所でお買い求めいただけます。
★ワカメは、食物繊維やミネラルなどを豊富に含み、美容にも有効。また、低カロリー低糖質！
作り方
① 生ワカメはさっと湯通しして、水気を絞り、一口大に切る。
② カニカマは粗めに割き、ニンジンは千切り、ミツバは5cm長さに切る。
③ あげらく天少々を①、②にまぶしてからボウルに入れ、残りのあげらく天に適量の水を入れて混ぜる。
④ ③をお玉にまとめて油で揚げる。
（※水の入れすぎに注意する。）
野菜たっぷりヘルシー生春巻き
【材料】（4人分）
| ・ | 鶏むね肉 | 1枚（200ｇ） |
| ・ | エビ | 10尾 |
| ・ | サニーレタス | 4枚 |
| ・ | にんじん | 1本 |
| ・ | きゅうり | 1本 |
| ・ | 大葉 | 10枚 |
| ・ | ライスペーパー | 8枚 |
☆つけダレ☆ | ||
 | コチュジャン | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| 酒 | 小さじ2 | |
★揚げ春巻きに比べてヘルシーですが、使う具材によっては、高カロリーになるため、脂身の少ないお肉や生野菜を使いましょう。
【作り方】
- きゅうりとにんじんは千切りに、レタスは食べやすい大きさにちぎり、大葉は細切りにする。鶏肉は電子レンジ(600Ｗ)で5分加熱してほぐし、エビも電子レンジで加熱し半分に切る。
- ライスペーパーを水で濡らし、1.の具材を並べて巻く。
- Aの調味料を小鍋に入れて水分を飛ばすように弱火～中火で混ぜ、食べる時のつけダレにする。
