12月のお料理レシピ
簡単！台湾カステラ
【材料】（4人分）
| ・ | Ａコープ米粉入り天ぷら粉 | 45ｇ |
| ・ | Ａコープこめ油 | 35ｇ |
| ・ | 牛乳 | 45ｇ |
| ・ | 卵黄 | 3個 |
| ・ | 卵白 | 3個 |
| ・ | 砂糖 | 50ｇ |
| （飾り付用） | ||
| ・ | ホイップクリーム | 適量 |
| ・ | いちごジャム | 適量 |
※下準備
・こめ油を電子レンジ（500Ｗ）で1分加熱する。
・卵を卵黄と卵白に分ける。
作り方
① 温めたこめ油に天ぷら粉を加えて混ぜる。
② ①に牛乳を加えて混ぜ、さらに卵黄を２～３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
③ 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。砂糖を3～4回に分けて加え、その都度泡立てて、メレンゲを作る。
④ ②にメレンゲを3回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
※ポイント：メレンゲを潰さないように混ぜる。
⑤ クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
⑥ 天板に50℃前後のお湯をはる。
⑦ 150℃に予熱したオーブンで30分程度蒸し焼きにする。
※焼きあがっていない場合は、再度オーブンにかける。
⑧ 最後に、ホイップクリーム、イチゴジャムで飾りつける。
キャベツとウインナーの洋風炒め
【材料】（４人分）
| ・ | キャベツ | 1/4個 |
| ・ | ウインナー | ４本 |
| ・ | Ａコープこめ油 | 大さじ１ |
| ・ | Ａコープほめられ酢 | 大さじ３ |
 | 塩・こしょう | 少々 |
| 粒マスタード | 小さじ２ | |
| パセリ（乾） | 適宜 |
【作り方】
- キャベツは細切りにする。
- ウインナーは輪切りする。
- フライパンにこめ油を入れて熱し、キャベツとウインナーをさっと炒め、蓋をして弱火で5分蒸らす。
- キャベツがしんなりしたら火を止めて、Ａの調味料を入れ、全体をさっと混ぜる。
- 皿に盛りパセリをちらす。
