9月のお料理レシピ
むね肉であっさり鶏キムチ
【材料】（３～４人分）
| ・ | 鶏むね肉 | 1枚（約250g） |
| ・ | Aコープ塩こうじパウダー | （1袋）12g |
| ・ | キムチ | 150g |
| ・ | 長ねぎ | 1本 |
| ・ | 白だし | 大さじ2 |
| （水100ccに対して大さじ2いれる） | ||
| ・ | Aコープこめ油 | 適量 |
※Aコープ塩こうじパウダー・Aコープこめ油は、JAつがる弘前の農産物直売所でお買い求めいただけます。
作り方
① 鶏むね肉は皮を剥いて、薄く削ぎ切りにする。
② 袋に切った鶏肉とＡコープ塩こうじパウダーを入れてよくもみ、15分ほど置く。
③ 長ネギは斜め切りにする。
④ フライパンにAコープこめ油を入れて、中火で熱したら鶏むね肉と切った長ネギをサッと炒める。
※仕上げ用の長ネギは炒めないでおく。
⑤ キムチを入れて白だしを加え、強火で3分程火を通す
⑥ 仕上げに輪切りにした長ネギをそえて完成。
千切りピーマンのツナカレー炒め
【材料】（４人分）
| ・ | ピーマン | 7～8個 |
| ・ | ツナ缶（オイル漬け） | １缶（70g） |
| ・ | カレー粉 | 大さじ1 |
| ・ | 塩 | 小さじ1～1/2 |
| ・ | オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- ピーマンは半分に切ってヘタと種を取って千切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、1.を入れて炒める。しんなりしたら、ツナを汁ごと加えてよく炒める。
- 2.にカレー粉と塩を加えて混ぜ、味が絡むまで炒めて完成。