7月のお料理レシピ
野菜ドック
【材料】
| ・ | Aコープむしパンミックス | 300g |
| ・ | 牛乳 | 170㏄ |
| ・ | チーズ（角切り） | 200g |
| ・ | なす | 1個 |
| ・ | ズッキーニ | 1個 |
| ・ | じゃがいも | 2個 |
| ・ | Aコープこめ油 | 適量 |
※Ａコープむしパンミックス・Ａコープこめ油は、ＪＡつがる弘前の農産物直売所でお買い求めいただけます。
作り方
① ボールに牛乳とＡコープむしパンミックスを入れて軽くまぜる。
② チーズは約１cmの角切りに、なす・ズッキーニ・じゃがいもは輪切りにする。じゃがいもは切ってからレンジで硬めに加熱する。
③ ①の衣につけ約１８０℃のＡコープこめ油で揚げる。
※野菜から水分が出るので、揚げたら早目に食べる。
④ お好みに応じケチャップ、ソース、味塩等をつけて食べる。
あっさりサラダ
【材料】
| ・ | 大根 | 200g |
| ・ | にんじん | 50g |
| ・ | きゅうり | 100g |
| ・ | ツナ缶（オイル漬け） | 1缶 |
| ・ | 塩 | 適量 |
作り方
1.大根、ニンジン、きゅうりを千切りにする。
2.1.を塩もみし、１０分ほど置く。
3.軽く水洗いし、軽く絞る。
4.ツナのオイルを少し捨て、野菜と和える。