5月のお料理レシピ
とってもヘルシー！「おからサラダ」
【材料】（6～7人分）
| ・ |
干しシイタケ
|
４枚 |
| ・ | 貝割菜 | 1/2パック |
| ・ | 大根 | 30ｇ |
| ・ | おから | 200ｇ |
| ・ | ドレッシング | |
| （ドレッシング） | ||
| ・ | 干しシイタケのもどし汁 | 大さじ３ |
| ・ | 砂糖・しょうゆ | 各大さじ３ |
| ・ | 塩 | 少々 |
| ・ | Ａコープ五倍酢（原液） | 小さじ１～２ |
| ・ | ごま油 | 大さじ２ |
【作り方】
- 干しシイタケはもどしてせん切りにし、もどし汁はこしてとっておく。
- 貝割菜は根を切り落とし３cmの長さに切り、大根は短冊切りにする。
- 干しシイタケのもどし汁に調味料を加え、ドレッシングを作る。
- おからに干しシイタケ、貝割菜、大根を混ぜ、ドレッシングで和える。
※おからは新しいものを使用する。
※Ａコープ五倍酢はお近くのＪＡでお買い求めいただけます。また、普通のお酢でも構いません。
