11月のお料理レシピ

じゃがいももち

【材料】（6人分）

・	じゃがいも	360ｇ
・	片栗粉	大さじ４
（甘いタレ）
・	しょうゆ	大さじ１
・	お酒	大さじ１
・	砂糖	大さじ２

【作り方】

1. じゃがいもの皮をむきます。
2. じゃがいもを柔らかくなるまでゆでます。
3. ザルで水をきり、温かいうちにつぶします。
4. つぶしたじゃがいもに片栗粉を入れて、よく混ぜて生地の出来上がりです。
5. 生地を12等分にし、好きな形にします。厚さは１cm位にしましょう。
6. （甘いタレ）の材料を鍋に入れて温めます。
7. フライパンに多めの油をひき、生地を揚げ焼きにします。
8. 両面がこんがり焼けたら、フライパンの余計な油をふき、（甘いタレ）を加えてよ～くからめます。