9月のお料理レシピ
レンコンのピリ辛らっきょう酢和え
【材料】
| ・ |
レンコン
|
１節 |
| ・ |
片栗粉
|
大さじ３ |
| ・ |
しょうゆ
|
大さじ４ |
| ・ | 鷹の爪（唐辛子） | １～２本 |
| ・ | Aコープらっきょう酢 | 大さじ５ |
| ・ | サラダ油 | 適量 |
【作り方】
- レンコンは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水気をペーパーなどで拭いておきます。鷹の爪は輪切りにしておきます。
- レンコンと片栗粉をビニール袋に入れて振り混ぜます。
- ２．を油でサッと揚げ焼きにします。
- しょうゆ、Ａコープらっきょう酢、鷹の爪を鍋に入れ、煮立たせて火を止めます。
- ４．に揚げたレンコンを入れ絡めます。レンコンの量によって、絡める量を調整してください。
※辛いのが苦手な方は、鷹の爪を入れずに作ってください。
